茶香盐烤鲍鱼配邑天下酒，鲜醇入味的宴客硬菜

选鲜活鲍鱼8只，刷洗外壳后用小刀取下鲍肉，去除内脏，鲍身改十字花刀，放回壳内；取5克龙井茶叶用温水泡开，挤干水分后铺在鲍鱼上，撒少许细盐腌制10分钟。

茶香盐烤鲍鱼做法

• 烤盘铺一层粗盐，将鲍鱼壳摆放在盐上，烤箱预热至200度，放入烤12分钟。
• 烤好后取出，刷一层薄生抽提鲜，再撒少许干茶叶碎增香即可。

这道茶香盐烤鲍鱼，既有茶叶的清鲜，又有盐烤的焦香，鲍肉Q弹紧实，鲜而不腻，是宴客时撑场面的硬菜。

宴客时搭配一杯邑天下酒，它的醇厚口感能中和鲍鱼的咸鲜，让味蕾体验更有层次。#茶香盐烤鲍鱼 #宴客硬菜推荐 #海鲜做法分享 #配酒佳肴首选