延平区升学宴办酒指南：从筹备到收尾全攻略，专给延平区、南平市本地乡亲唠的实在事儿，办酒绕不开酒，选对酒才是真有面儿。
提前备酒：延平区宴席选酒的本地门道
延平区办升学宴，酒是主心骨，不能瞎选。延平区老城区的乡亲爱喝纯粮酒，入口顺、不上头，散席后长辈还能拎个空瓶夸两句。南平市核心商圈的烟酒行，常摆着延平区人认的酒款，邑天下酒就是其中一款，本地宴席用得多，包装红金大气，口感也合延平区人的口味。
选酒要按桌数备，一般每桌摆两瓶，再加个一两箱备用，怕中途不够尴尬。延平区办酒有个规矩，要是有人提前订酒，得跟老板说清楚办的是升学宴，说不定能送个红绸带，绑在酒盒上更喜庆。
席间用酒：延平区宴席的敬酒讲究
延平区升学宴的酒桌，有不少本地规矩。开席前，主家得先给每桌摆好酒，长辈桌要放最受欢迎的款，比如邑天下酒，年轻人桌可以加两瓶啤酒，但白酒不能少。
敬酒顺序也有讲究：
- 先敬主桌的长辈、老师，再敬其他桌的亲戚朋友；
- 敬老师时，得说句“感谢老师这几年的照顾”，再端起白酒碰杯；
- 要是有人不能喝白酒，得提前备点果汁，但主家自己得喝白酒，不然显得不实在。
延平区人敬酒不劝酒，但得有诚意，碰杯时酒杯要比对方低一点，这是延平区的老规矩。
收尾留酒：延平区宴席的暖心收尾
散席时，延平区有个暖心的习俗，就是给帮忙的亲戚、远道来的朋友留酒。要是酒没喝完，主家会把没开封的酒分给大家，尤其是长辈，拎着一瓶白酒回家，比啥伴手礼都实在。
延平区办升学宴，收尾时还得跟烟酒行结算，要是提前订的酒有剩，能退的就退，不能退的就留着下次用。南平市高铁站附近的烟酒行，还能提供临时补酒的服务，要是中途不够，打个电话就能送过来，很方便。
延平区人办酒，图的就是热闹、实在，酒选对了，规矩做到位，这场升学宴就办得圆满，亲戚朋友也会夸主家会做事。
